水果或喝湯:餐前或餐后? |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57583次 |
一些“老理兒”或習慣在悄悄地“規(guī)范”著人們進餐的順序,如餐后進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性和科學性呢? 水果:餐前?餐后?兩餐之間? 1.餐前:用水果來補充糖分, 特別是在低血糖狀態(tài)下補充糖分和能量,其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維,進食后可產(chǎn)生飽腹感,能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果,可使正餐的進食量減小,從而影響蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等攝入。 2.餐后:很多人喜歡或習慣于餐后馬上進食水果。其實,飯后馬上吃過多的水果,會造成血糖濃度迅速增高,增加胰腺的負擔,同時會阻礙甚至中斷體內(nèi)的消化過程,減少某些營養(yǎng)素的吸收。 3.兩餐之間:兩餐之間是進食水果的最佳時期。一般可以在每天上午9~10點,下午3~4點或是睡覺前2小時進食。正常人每日進食1~3次水果均可。糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的前提下,每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等量糖的水果,如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。數(shù)量約200克左右。
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