孕早期飲食注意事項(xiàng) |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57627次 |
妊娠早期會(huì)出現(xiàn)一些生理反應(yīng),如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等,嚴(yán)重者無(wú)法進(jìn)食,引起各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,從而影響孕婦健康,導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形。這種生理反應(yīng)一般在妊娠的第42天開始,至第84天消失。 具體來說,在飲食上要注意以下幾點(diǎn): 1、食物形態(tài)要能吸引人的視覺感官,同時(shí)還要清淡爽口、富有營(yíng)養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,易誘發(fā)人的食欲。 2、在進(jìn)食過程中,保持精神愉快。如進(jìn)食時(shí)聽輕音樂,餐桌上可放一些鮮花,這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁,從而增加孕婦的食欲,保證胚胎的正常發(fā)育。 3、食品要對(duì)味,烹調(diào)要多樣化,并應(yīng)盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。 可根據(jù)孕婦的不同情況和嗜好,選擇不同的原料和烹調(diào)方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好,烹調(diào)食物時(shí)可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性,以增加食欲。冷食能減輕食物對(duì)胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹調(diào)過程中盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失,如洗菜、淘米次數(shù)不能過多,不能切后洗菜、泡菜,不能用熱水淘米。蔬菜在烹調(diào)過程中應(yīng)急火快炒,與動(dòng)物性食物混合烹調(diào)時(shí)應(yīng)加少量淀粉,因淀粉中有還原型谷胱甘肽,對(duì)維生素C有保護(hù)作用。 4、選擇的食物要易消化、易吸收,同時(shí)能減輕嘔吐,如烤面包、餅干、大米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀,大米或小米稀飯能補(bǔ)充因惡心、嘔吐失去的水分。 |
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