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蛤蜊有助于去除體熱、促進新陳代謝，還有平穩情緒的作用。 

食材：

 蛤蜊600克、姜5片、蔥1棵、水1000毫升、鹽1/4茶匙 

制作過程：

 1.將蛤蜊洗干凈后，放入鹽水中約半個鐘頭，等蛤蜊吐沙干凈。 2.蔥切段，姜切片。 3.在湯鍋中加水煮沸，放入蛤蜊、姜片、蔥段。 4.放鹽調味，出鍋即可。