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荷蘭豆可以為孕媽提供維生素、膳食纖維、微量元素，有效防治孕期便秘。 

食材：

 荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、蒸魚豉油10毫升、麻油 

制作過程：

 1.荷蘭豆去老筋洗凈焯燙，過涼備用。 2.荸薺去皮切片，開水焯燙，過涼備用。 3.木耳洗凈，泡發(fā)備用。 4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。 5.加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油。 6.倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。