| 海米冬瓜 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57555次 |
 冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效；海米是鈣的較好來源。 食材： 海米、冬瓜、色拉油、鹽、蔥、姜、料酒、白糖 制作過程： 1.海米用清水浸泡半天以上。 2.將泡發的海米洗凈，加入料酒、姜絲、清水再次浸泡半小時，連湯待用。 3.冬瓜去皮，切塊。 4.鍋中放入少許油，蔥、姜熗炒。 5.倒入海米翻炒，小火炒至能聞到香味時，放入冬瓜條。 6.加入泡海米的料酒水，一點白糖，大火煮開。 7.轉為中火，當冬瓜被煮至全透明狀時，湯汁濃厚發白，即可。 |
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