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解析輔食
　　半歲前后是孩子味覺發(fā)育的敏感時(shí)期，要讓孩子去品嘗食物本來的味道。一歲以后可以適當(dāng)加作料。

　　“我的孩子半歲了，開始添加輔食了，孩子的飯里能不能加油呢？”“我的孩子一歲了，每天吃多少鹽合適呢？”經(jīng)常會(huì)有家長詢問何時(shí)能吃“油和鹽”以及“怎么吃”的問題。

　　半歲后可吃植物油

　　從嬰兒的生長需要來說，越小的嬰幼兒對于脂肪的需求越大，因?yàn)楹⒆有枰�足夠的脂肪提供成長所需的熱量。

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)嬰幼兒膳食營養(yǎng)的要求，半歲以內(nèi)的嬰兒最好的食物是母乳，孩子通過純母乳或配方奶粉攝取的脂肪足夠用，半歲以內(nèi)的寶寶就不用額外加“油”了。

　　6個(gè)月之后，孩子開始添加輔食，從添加一些爛飯、爛面條、米粉等輔食開始，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)加“油”了。但是，這個(gè)油也是有所選擇的，麻油、橄欖油等植物油都是不錯(cuò)的選擇，其中麻油不僅能提供熱能，其含有的豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育所需要的，麻油特殊的香味有益刺激食欲，還有潤便作用。一般每餐加上一兩滴即可。

　　但是動(dòng)物油最好不要給嬰兒食用，不利于嬰兒消化，可能引起消化性腹瀉。

　　一歲后可吃鹽，每天約1克

　　一般周歲以內(nèi)的寶寶的飲食中不用專門添加鹽。半歲以前的寶寶通過母乳或配方奶粉，加上自身代謝的儲(chǔ)存，可以獲得生長所需足夠的鈉。這時(shí)，寶寶的消化系統(tǒng)、腎臟功能都不是很成熟，對鈉的代謝能力也很低，如果額外加鹽，使其攝取過多的鈉，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于孩子的健康。

　　當(dāng)孩子長到1歲左右，隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育，爛面條、爛飯、軟飯變成主食后，可以適當(dāng)?shù)靥睇}了。但添加的總量還不能和成人相比，需要嚴(yán)格控制，一般控制在每天1克左右，最多不能超過2克。隨著孩子不斷生長，使用量可以漸漸增加。據(jù)了解，中國居民尤其是北方人的鹽分?jǐn)z入總體來說是偏多的，這往往對孩子也會(huì)產(chǎn)生影響。高鹽飲食會(huì)加重孩子腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，對孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響，所以“源頭”控制很重要，新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。

　　“醬醋”要晚吃、少吃

　　小孩子半歲前后是味覺發(fā)育的敏感時(shí)期，這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該讓孩子接受較為豐富的食物品種，感受不同食物的滋味，尤其應(yīng)注意要讓孩子去品嘗食物本來的味道。這樣有利于他建立起對食物的正確感知、形成良好的飲食習(xí)慣。

　　有些家長以自己的口味來衡量孩子，認(rèn)為加些醬油、醋，食物會(huì)更有味兒，其實(shí)這樣做，會(huì)使孩子對食物本身的感知發(fā)生偏差，也在無形中讓孩子適應(yīng)了較厚重的口味，將來的飲食中偏向于對作料、添加劑的口味依賴，易出現(xiàn)偏食、挑食現(xiàn)象。

　　可在孩子1歲以后，在食物中適量加一些醬油和醋，改善食物的色、香、味，對孩子的飲食起到積極的調(diào)劑作用。但要注意控制量，少許即可。

　　搖籃特邀專家李璞提醒大家說：“嬰幼兒時(shí)期是人在成長過程中的最重要的時(shí)期，他們最需要的是：營養(yǎng)、知識(shí)和愛。”這是法國著名的思想家盧梭說過的一句話。小寶寶在飲食、營養(yǎng)方面又該注意些什么呢？>>查看更多訪談內(nèi)容

　　搖籃網(wǎng)友西瓜圖圖發(fā)帖說：寶寶1歲多點(diǎn)了，全配方奶喂養(yǎng)，輔食也按時(shí)添加了，最近的輔食就是米粉，小米粥，面條，面片，蛋黃，雞蛋羹，可是最近除了蛋黃都不怎么愛吃了，爺爺奶奶老是給他吃大人的菜，可是老公家這里的菜普遍都要放辣椒，花椒，奶奶吃鹽很重……>>來圍觀

　　小編推薦：

　　輔食添加全民計(jì)劃

　　導(dǎo)語：母乳是寶寶最好的營養(yǎng)，它完全可以滿足4個(gè)月前寶寶的生長發(fā)育需要，通常寶寶1-3個(gè)月時(shí)，只需喝少量的菜水、果汁，補(bǔ)充一定的維生素，不需任何輔食添加。混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以輔食……

　　寶寶多大能吃油，吃多少？

　　導(dǎo)語：油脂是人體不可缺的營養(yǎng)素之一，小寶寶的身體發(fā)育，以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與。而且，對嬰幼兒而言，必需脂肪酸的來源更為單一，只能通過母乳和輔食來補(bǔ)充。因此，果油、茶油……

　　不妨給寶寶適當(dāng)“吃醋”的機(jī)會(huì)

　　導(dǎo)語：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，運(yùn)量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進(jìn)他們的食欲。醋可以保護(hù)寶寶體內(nèi)維生素C，促使寶寶們精力旺盛……