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我們先來看一組數據

人的身體由30萬億個細胞組成，但是它卻容納了超過100萬億個細菌和真菌細胞，這些微生物朋友們與我們協同演化。（摘自《消失的微生物》）

我們補充的益生菌的量對于人體中100萬億個細菌和真菌來說微乎其微。

吃有益菌會產生依賴性？營養師：沒有科學根據

腸道內細菌100%都從外界進入。只能適應腸道厭氧環境的細菌才會駐留、繁衍，形成腸道內正常菌群。而服用益生菌不會產生依賴性的理由很簡單，因為離乳后，嬰兒的定殖菌已經基本形成和占據了腸道大部分位置，后服用的細菌很難在體內定殖。脫離開母乳喂養，當人體腸道受到病原菌、抗生素、過敏原損傷時，需服外源性益生菌調整，沒有依賴之說。

服用益生菌會有副作用嗎？不會的

益生菌不是化學制劑，不是藥，而是生物產品，所以不存在對于消化系統自身器質性的影響。只有服用藥物的時候，我們才會面臨有無副作用和依賴性的問題。至于說依賴性，這是很荒誕的說法，食品如何界定有無依賴性呢？益生菌如同人體必需的營養一樣，缺乏了就會有病，就需要及時補充，但卻不能說人體對益生菌具有依賴性，而只能說是人體非常需要它們。 

益生菌的壽命有限。能夠進入到人體定植下來的種類不多。如上圖，服用羅伊氏乳桿菌后能快速繁殖，7天定植率接近峰值；服用21天時，定植率達到峰值；停止服用后77天就消失了。所以在歐洲國家醫生是非常推薦每天補充益生菌的。總體上來說益生菌是非常安全的食品補充劑。

腸道好菌、壞菌、中間菌 維持平衡，身體才會健康

營養師表示，腸道寄居著約100兆的細菌，依對身體健康的好壞可分為有益菌、壞菌及中間菌三種。有益菌與壞菌平日會互相競爭資源、搶奪地盤，彼此是處在水火不容的狀態下；中性菌則是墻頭草，會視環境而轉化為好菌或壞菌。

一般而言，腸道菌叢要維持平衡身體才會健康，腸道壞菌屬于腐敗菌，若腸道壞菌過多，將會分解膽固醇、脂肪、蛋白質等物質，產生有毒物質或致癌物。所以補充有益菌對身體的第一個好處就是維持腸道菌叢平衡，減少腸道致病菌并降低壞菌所產生毒素、致癌物。而這也是為什么有益菌可以預防大腸癌的原因。

由于腸道細菌主要寄居在消化道的黏膜層，有益菌也可做為物理屏障，保護腸道黏膜免于致病菌的傷害；部分有益菌還能制造一些增強免疫的物質，調節免疫系統，因此有益菌對人體的第二個好處就是增強免疫力。

另外，由于有益菌喜歡非精制糖類（包括纖維）等食物，這類糖類無法被人體酵素所分解，所以可以安然抵達腸道做為有益菌的食物。有益菌有了這些養分，就能持續制造乳酸、醋酸等酸性物質使腸道環境維持酸性，有助腸道蠕動，幫助排便，這也是大多數人補充有益菌的主要原因。

研究發現：

隨著服用時間的延長，益生菌的有效性越明顯。如對腸道菌群紊亂的人來說，服用益生菌1周后，可能會感到有改善作用；服用2周后，則會有效果；繼續服用3周后，效果明顯；因此，如果想持續有效果，則需堅持服用益生菌。