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　　我們常見的貧血通常是缺鐵性貧血，這也是準(zhǔn)媽媽最常發(fā)生的貧血類型。多吃富含鐵的食物可以預(yù)防和改善貧血。

　　一直以來，紅棗被當(dāng)做“補(bǔ)鐵”圣品，因?yàn)樗�的顏色為血紅色，讓很多人對紅棗產(chǎn)生了“以形補(bǔ)形”、能夠補(bǔ)血的心理錯(cuò)覺。事實(shí)上，紅棗的補(bǔ)血效果并不好。紅棗中的鐵不僅含量低，而且人體對它的吸收率也不高，所以并不是補(bǔ)鐵的好選擇。

圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文內(nèi)容無關(guān)）

　　紅棗中的鐵含量低

　　干紅棗中的鐵含量比較低，每 100g 中只含有 2.3mg 的鐵。一些動(dòng)物性食品中的鐵含量較高，具體的可以看下面的表格。

　　紅棗中的鐵吸收率低

　　紅棗等植物中的鐵被稱為非血紅素鐵，人體對它的吸收率比較低。

　　而動(dòng)物性食物比如紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等）、動(dòng)物肝臟（鴨肝、雞肝等）中的鐵，被稱為血紅素鐵，人體對它的吸收率很高，建議準(zhǔn)媽媽吃這些食物來補(bǔ)鐵。如果擔(dān)心吃豬肝有重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn)，可以選擇生長周期相對較短動(dòng)物的肝臟，例如雞肝、鴨肝。

　　雖然紅棗的補(bǔ)鐵效果一般，但是它味道甘甜，攜帶方便，可以作為準(zhǔn)媽媽的餐間零食，也可以做成銀耳紅棗湯、紅棗粥等湯羹。但由于紅棗的糖分含量很高，準(zhǔn)媽媽也要注意適量吃，別貪多。