圖片來(lái)源：昭元攝影（配圖與本文內(nèi)容無(wú)關(guān)）
懷孕后，準(zhǔn)媽媽的肚子里就有了一個(gè)小生命。由于胎兒成長(zhǎng)的時(shí)候，至少需要幾十億個(gè)紅細(xì)胞，才能維持整個(gè)身體組織的正常運(yùn)行。因此，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該多補(bǔ)充具有造血功能的鐵，以應(yīng)對(duì)胎兒成長(zhǎng)的大量需求。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，全世界有41.8%的準(zhǔn)媽媽會(huì)發(fā)生貧血，而這其中至少有一半是由于缺鐵造成的！
如果準(zhǔn)媽媽長(zhǎng)期貧血，寶寶就可能會(huì)出現(xiàn)低體重、早產(chǎn)等情況，而準(zhǔn)媽媽也有重度貧血、感染等風(fēng)險(xiǎn)�！ �
因此，準(zhǔn)媽媽在孕期必須要注意鐵的補(bǔ)充。
一、準(zhǔn)媽媽每天需要多少鐵？
衛(wèi)生部公布的《中國(guó)居民膳食指南》（2007）中建議準(zhǔn)媽媽每天攝入60mg的鐵�！ �
世界衛(wèi)生組織的指南中認(rèn)為準(zhǔn)媽媽每天補(bǔ)充60mg的鐵，其血紅蛋白數(shù)值更容易達(dá)到130g/L以上。并且建議準(zhǔn)媽媽每天口服補(bǔ)充鐵劑�！ �
此外，西爾斯醫(yī)生在其著作《西爾斯懷孕百科》中也寫(xiě)到：“孕婦每天需要鐵的量，約為正常時(shí)的2倍，大概60毫克左右。如果你貧血或是懷有多胎，鐵的攝取量應(yīng)該再增加一些。”
二、孕婦一定需要補(bǔ)充額外的鐵劑嗎？
孕婦所需含鐵量大大增加，雖然準(zhǔn)媽媽已經(jīng)很注意從飲食中增加鐵的攝取量，但是，單憑食物絕對(duì)攝取不到足夠的鐵。
在懷孕第3個(gè)月末（此時(shí)正是妊娠反應(yīng)消退的時(shí)候），醫(yī)生多半會(huì)希望準(zhǔn)媽媽多攝取一些富含鐵的食物，必要時(shí)還可以補(bǔ)充鐵劑，以彌補(bǔ)從食物中攝取鐵的量不足。最好的方式，就是在剛懷孕的時(shí)候就開(kāi)始補(bǔ)充鐵（如果能在懷孕前補(bǔ)充，效果會(huì)更好）。
不過(guò)，部分準(zhǔn)媽媽服用鐵劑后，可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適或是便秘的現(xiàn)象，這就需要咨詢醫(yī)生了，看是否將服用鐵劑的時(shí)間延后到妊娠反應(yīng)消失后。因?yàn)殍F需要量最大的時(shí)候，是在孕后期，孕早期停用影響并不大。又或者將一天一劑分為數(shù)次服用，以減輕對(duì)腸胃的刺激。
三、哪些食物含鐵量高？
含鐵量高且又易吸收的食物包括：干木耳、干紫菜、動(dòng)物肝臟、蛤蜊、生蠔、豆類、牛肉、鵪鶉蛋、大麥、南瓜等。
準(zhǔn)媽媽可以從飲食中攝取到多少鐵，除了與食物本身有關(guān)，還與搭配食物有關(guān)。有些食物有促進(jìn)人體吸收鐵的作用，而有些食物則會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
比如一些富含維生素C的食物（如柑橘、草莓、獼猴桃等），與含鐵的食物一起食用時(shí)，就可以達(dá)到促進(jìn)鐵吸收的功效。相反，像牛奶、咖啡、茶和抗酸劑等，則會(huì)妨礙人體吸收鐵。
為了有效促進(jìn)鐵的吸收，飯后來(lái)一杯橙汁或葡萄柚汁，都是不錯(cuò)的選擇。
四、注意“紙上的鐵食物”
需要準(zhǔn)媽媽們注意的是，并不是所有食物中的鐵，都可以為人體所吸收，菠菜就是一個(gè)最好的例子。
雖然菠菜中的鐵含量很高，但可惜的是，其中大部分卻無(wú)法為人體所吸收。像菠菜這樣鐵含量高卻不易吸收的食物，我們稱為“紙上的鐵食物”。
之所以會(huì)妨礙鐵吸收，是因?yàn)橐韵氯N因素：
1. 植酸鹽與草酸鹽。能與鐵形成不溶性的鹽，影響鐵吸收，幾乎存在于所有谷類、種子、堅(jiān)果的纖維和木質(zhì)素中，蔬菜和水果中也都含有。
2. 多酚類化合物。在茶、咖啡以及菠菜中，均含有此酚類物質(zhì)，而明顯抑制鐵的吸收。茶、菠菜中含豐富鐵，但含多酚化合物也高，吸收率低。
3. 卵黃高磷蛋白。蛋類中存在一種卵黃高磷蛋白，可干擾鐵的吸收，使得蛋類鐵吸收率降低。
【小么提醒】準(zhǔn)媽媽在看鐵劑包裝上的鐵含量時(shí)，不要被上面的數(shù)字所誤導(dǎo)，因?yàn)槟阋獢z取的是所謂的“元素鐵”，即那些能夠被人體吸收的鐵。比方說(shuō)，一片300毫克的硫酸鐵，可能其中只含有60毫克的元素鐵。因此，如果準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵劑瓶子上的標(biāo)示有疑慮，可以咨詢藥劑師或醫(yī)生。
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