小么科普:準媽咪能吃鴨肉嗎?
老人家說,孕婦不能吃鴨肉,因為生出來的寶寶會像鴨子一樣搖頭;老人家說,孕婦不能吃鴨肉,吃了的話寶寶會生瘡……這些,都是老人家說的話,那么,這是老人家的迷信嗎?還是確有其事呢?
孕期準媽咪能吃鴨肉嗎?
孕婦能吃鴨肉的。
鴨肉里含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。所謂的“孕婦吃鴨,寶寶生瘡”的說法是沒有科學依據的。
孕期準媽咪吃鴨肉好嗎?
來看看鴨肉的營養價值:
1、含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鐵、銅、鋅等礦物質。
2、能保護心臟,鴨脂肪是類似于橄油的食用油,幾乎不增加膽固醇含量。
3、鴨肉可以治療虛弱、食少、大便干燥和水腫等癥。
4、鴨血味咸,有補血,解毒的功效,可治療勞傷吐血、痢疾。
5、鴨肉可以治療腳氣病、神經炎和其他炎癥,清除多余自由基,可治療心肌梗死等心臟病。
6、平素身體虛寒,或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉、腹痛及痛經等癥,以暫不食用鴨肉為宜。
準媽咪食譜:鴨肉冬瓜湯
【配料】:
鴨肉200克,冬瓜150克,筍尖50克。
【制法】:
1、鴨肉,切塊;冬瓜,削皮、去瓤,切成塊;筍尖,切段,浸軟。
2、將鴨肉塊,先用開水煮沸,洗凈浮沫,倒入沙鍋,加水、筍尖,煮沸50分鐘,加味精、鹽調味后,再煮10分鐘后,加入冬瓜塊,煮20分鐘,即可食用。
【功能】:
利濕健脾,和胃消腫。鴨肉,含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素類,有滋陰養胃、利水消腫之功;冬瓜,含鈉量低,有利濕消腫、清暑降壓之功。
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懷孕期的飲食宜忌 包含兩部分內容:
一、正常懷孕期間要注意的飲食宜忌總原則;
二、懷孕期間一些常見病癥的飲食宜忌內容。
尤其是最為常見的妊娠疾病,如妊娠惡阻(即妊娠反應)、胎動不安和胎漏下血(即先兆流產和習慣性流產)、妊娠浮腫等的飲食宜忌。對于較為少見的妊娠疾病,如中醫所稱的于癇、子嗽、子煩、子懸、胞阻以及妊娠期間尿血、遺尿、痢疾、瘧疾、呃逆等,可參照懷孕期總的宜忌原則。
宜忌原則:婦女正常懷孕后,由于生理上的需要,宜吃一些高蛋白、多維生素、多纖維素和低鹽食品,忌吃高脂肪和過咸食品;宜吃易消化的豐富多汁食品,忌吃生冷、性寒食物;
宜吃新鮮瓜果蔬菜,忌吃辛辣刺激的、或腥膻異味、或油膩黏糯、或炒爆性熱、助火傷陰的食品,忌吃煙酒,尤其是烈性白酒。
懷孕后期飲食注意事項:
1、適當增加豆類蛋白質,如豆腐和豆漿等;
2、多食用海產品,如海帶、紫菜;動物內臟和堅果類也是不錯的食品;
3、注意控制鹽分和水分的攝入量,以免發生浮腫,從而引起懷孕中毒癥;
4、建議孕婦選擇體積小、營養價值高的食物,如動物性食品,減少營養價值低而體積大的食物,如土豆、紅薯等;
5、對于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影響其它營養素的攝入量。
6、有水腫的孕婦,食鹽量每日應限制在每日5克以下。