媽媽食譜：牛奶雜糧小窩頭
牛奶雜糧小窩頭
食材原料
主料：玉米面130克、全麥粉30克、蕎麥粉20克、燕麥粉20克。
輔料：牛奶150克、白糖40克、酵母4克、去核紅棗適量。
烹飪方式
蒸。
制作方法
1. 將除紅棗以外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。
2. 揉成團(tuán)，放到溫暖處發(fā)酵至1倍大。
3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成8等分。
4. 捏成寶塔形的小窩頭，頂部用紅棗點(diǎn)綴。
5. 將做好的窩頭擺入籠屜，放進(jìn)燒開的鍋中，蓋嚴(yán)鍋蓋，用旺火蒸15分鐘即可。
適用人群
孕婦。
么么提示
牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，有補(bǔ)鈣等功效。該食譜美味營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)腸道功能，對于孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。
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