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孕期補(bǔ)血食譜：香菇雞肉蒸棗

食材原料

　　主料：大棗20顆，水發(fā)香菇20克，雞肉150克。

　　配料：姜末、蔥末適量。

　　調(diào)料：鹽、糖、料酒適量。

烹飪方式

　　蒸。

制作方法

　　1. 雞肉洗凈切絲，水發(fā)香菇洗凈切絲，大棗洗凈去核。

　　2. 將以上材料放入碗中，加適量鹽、糖、料酒、蔥末、姜末，攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟即可。

適用人群

　　孕期準(zhǔn)媽媽。

么么提示

　　1. 棗富含鈣、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、保護(hù)肝臟等功效。

　　2. 雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。

　　3. 香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃的作用。