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　　世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)，素有食品業(yè)“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱，該組織成立于1961年，由歐洲共同體和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立，總部設(shè)立在比利時(shí)首都布魯塞爾，是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最權(quán)威的國(guó)際質(zhì)量研究機(jī)構(gòu)。品鑒大會(huì)每年對(duì)來自世界各國(guó)上千種商品進(jìn)行品鑒，由品鑒官對(duì)安全、味道、包裝、原材料等各方面進(jìn)行審查后評(píng)定為金、銀、銅等質(zhì)量獎(jiǎng)，這些獎(jiǎng)項(xiàng)堪比餐飲界的米其林星級(jí)，尤其是在歐洲和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家具有很高的國(guó)際知名度，受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)，如果獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)世界品質(zhì)嘉獎(jiǎng)，就相當(dāng)于達(dá)到國(guó)際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國(guó)包括食品發(fā)達(dá)國(guó)家的認(rèn)可與推崇。同時(shí)，這些獎(jiǎng)項(xiàng)也是對(duì)長(zhǎng)期嚴(yán)格控制產(chǎn)品品質(zhì)的企業(yè)的認(rèn)可和表彰。

　　2017年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)，現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶已經(jīng)是第四次摘得食品類金獎(jiǎng)，與此同時(shí)，“零添加”的現(xiàn)代牧業(yè)酸牛奶因同時(shí)榮獲大會(huì)銀獎(jiǎng)，正應(yīng)證了“好原奶所以好酸奶”，成為國(guó)際食品領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上的一枚閃亮新秀。現(xiàn)代牧業(yè)屢次榮獲世界級(jí)重量獎(jiǎng)項(xiàng)，得益于“種養(yǎng)加一體化、零距離兩小時(shí)”的頂層設(shè)計(jì)和嚴(yán)格的品質(zhì)要求，如同世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)主席Patrick de Halleux在2016年頒獎(jiǎng)典禮中所說“評(píng)委會(huì)基于歐盟食品法的精神，對(duì)產(chǎn)品從衛(wèi)生、口味、原材料等多個(gè)方面進(jìn)行全面品質(zhì)審查和評(píng)定，尤其關(guān)注產(chǎn)品本身的本質(zhì)要求。現(xiàn)代牧業(yè)牛奶中沒有任何添加，但其優(yōu)異理化指標(biāo)和‘純真鮮活’的口味給評(píng)委會(huì)留下了深刻印象，純牛奶連續(xù)獲得Monde Selection金獎(jiǎng),意味著現(xiàn)代牧業(yè)牛奶的品質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定達(dá)到了國(guó)際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的較高要求,也意味著現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶獲得了各國(guó)認(rèn)可的品質(zhì)通行證！”。

　　現(xiàn)代牧業(yè)在全國(guó)7省的分布著26座萬頭牧場(chǎng)，奶牛存欄量近23萬頭，簽約牧草種植土地超過100萬畝，日產(chǎn)原奶3300噸，是中國(guó)最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和高品質(zhì)生乳供應(yīng)商，同時(shí)，也是“種植養(yǎng)殖加工一體化”的先驅(qū)者。現(xiàn)代牧業(yè)把現(xiàn)代化的加工廠建在規(guī)模化的牧場(chǎng)里，把規(guī)模化的牧場(chǎng)建在配套的牧草場(chǎng)里，不僅實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，還實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈、各環(huán)節(jié)零距離無縫鏈接，生產(chǎn)過程無死角全面監(jiān)管。除此之外，現(xiàn)代牧業(yè)“純真鮮活”與眾不同的品質(zhì)更來源于“零距離兩小時(shí)”的先進(jìn)模式，在現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品加工基地，一邊是全封閉的擠奶大廳，另一邊就是自動(dòng)化的加工車間，新鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過密封輸送管道直達(dá)加工車間，完全省去原奶存儲(chǔ)運(yùn)輸、預(yù)巴殺、高溫閃蒸等環(huán)節(jié)，從擠奶到加工2小時(shí)之內(nèi)完成，是目前國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)速度，最大程度減少對(duì)牛奶的熱傷害、保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)和生物活性物質(zhì)。在此模式下，現(xiàn)代牧業(yè)生產(chǎn)的原奶體細(xì)胞數(shù)穩(wěn)定低于20萬，菌落數(shù)僅以千計(jì)，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。更值得一提的是，現(xiàn)代牧業(yè)的巴氏殺菌奶、UHT滅菌奶的糠氨酸均分別穩(wěn)定低于12mg/100g蛋白質(zhì)、190mg/100g蛋白質(zhì)，在去年10月份，成為首家巴氏殺菌奶和UHT滅菌奶同時(shí)通過“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收的企業(yè)。由此可見，不論是國(guó)內(nèi)專家還是世界品鑒機(jī)構(gòu)，對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)“純真鮮活”的產(chǎn)品品質(zhì)和模式都有著高度一致的認(rèn)可。

　　現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶第四次榮獲世界金獎(jiǎng)、酸牛奶榮獲世界銀獎(jiǎng)，都再一次印證了中國(guó)乳品品質(zhì)不輸于世界上任何一個(gè)國(guó)家。正如于康震副部長(zhǎng)在今年2月的“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”啟動(dòng)儀式上致辭時(shí)表示，2017年是“十三五”全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃實(shí)施的關(guān)鍵年，我國(guó)將實(shí)施“十三五”全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在供給側(cè)和需求側(cè)多措并舉，加快奶業(yè)振興和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)。中國(guó)奶業(yè)正在快速崛起，成為“中國(guó)制造”的又一優(yōu)秀代表，越來越多的民族品牌得到了世界認(rèn)可。“信心源于品質(zhì)，品質(zhì)源于模式”，現(xiàn)代牧業(yè)有責(zé)任也有信心，持續(xù)把控品質(zhì)、不斷創(chuàng)新，振興中國(guó)奶業(yè)，打造國(guó)際品質(zhì)，推進(jìn)民族品牌在世界的舞臺(tái)上騰飛!