食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則(GB25596-2010)4.4 |
發(fā)布日期:2020/3/2 發(fā)布者:佚名 共閱46873次 |
4.4必需成分 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的能量、營養(yǎng)成分及含量應(yīng)以本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的必需成分為基礎(chǔ),但可以根據(jù)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況嬰兒的特殊營養(yǎng)需求,按照附錄 A 列出的產(chǎn)品類別及主要技術(shù)要求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以滿足上述特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求。 1.1.2 產(chǎn)品在即食狀態(tài)下每100mL所含有的能量應(yīng)在250 kJ (60 kcal)~295 kJ (70 kcal) ,但針對某些嬰兒的特殊醫(yī)學(xué)狀況和營養(yǎng)需求,其能量可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。能量的計(jì)算按每100mL產(chǎn)品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量,分別乘以能量系數(shù)17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g(膳食纖維的能量系數(shù),按照碳水化合物能量系數(shù)的50%計(jì)算),所得之和為千焦/100毫升(kJ/100mL)值,再除以4.184為千卡/100毫升(kcal/100mL)值。 1.1.3 通常情況下,特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品每 100kJ (100 kcal) 所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 1.1.4 對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,除特殊需求(如乳糖不耐受)外,首選碳水化合物應(yīng)為乳糖和 (或)葡萄糖聚合物。只有經(jīng)過預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中。不得使用果糖。 |
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