| 《中國奶產品質量安全研究報告（2016年度）》發(fā)布 |
| 發(fā)布日期：2020/2/26 發(fā)布者：佚名 共閱46885次 |
近日，由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產品質量與風險評估創(chuàng)新團隊編著的《中國奶產品質量安全研究報告（2016年度）》（簡稱《報告》）正式出版發(fā)行。《報告》指出，2016年我國奶產品質量安全風險處于受控范圍之內，整體情況良好，持續(xù)保持較高質量安全水平。 據了解，《報告》首次提出優(yōu)質乳工程技術規(guī)范（MRT/B10-2017），對優(yōu)質乳工程生鮮奶指標、加工工藝指標、奶產品指標，以及奶產品顏色評價和節(jié)能減排效果指標進行了確定，為我國優(yōu)質乳工程發(fā)展提供重要依據。 《報告》顯示，奶牛養(yǎng)殖方式快速升級，生鮮奶安全指標受控，質量水平明顯提高。其中，風險評估結果表明，生鮮奶中三聚氰胺、革皮水解物、β-內酰胺酶、亞硝酸鹽和農藥殘留均符合國家要求，黃曲霉毒素M1含量處于標準限量之內，不存在系統(tǒng)性風險。 《報告》認為，個別進口UHT滅菌奶產品存在過熱加工風險。與國產奶產品相比，進口奶產品的保質期明顯偏長，糠氨酸含量偏高，存在過度加熱或添加復原乳風險，并且β-乳球蛋白等活性蛋白含量顯著降低。 《報告》還顯示，優(yōu)質乳工程奶產品品質高，加工工藝優(yōu)化穩(wěn)定，節(jié)能減排效果顯著。比較評估表明，優(yōu)質乳工程的奶產品奶源質量安全可控，加工工藝穩(wěn)定可靠，實現了綠色低碳目標，奶產品品質優(yōu)異且一致性高，達到了國際先進水平。優(yōu)質乳工程能為消費者提供品質優(yōu)異、活性物質含量高的優(yōu)質奶產品。 文章來源新華網 圖片來源網絡 |
| 中國嬰童招商網版權與免責聲明： ① 本網轉載其他媒體稿件是為傳播更多信息，此類稿件不代表本網觀點，本網不承擔稿件侵權行為連帶責任。 ② 企業(yè)在本網發(fā)布內容，文責自負。 ③ 如您因原創(chuàng)、版權等問題需要與本網聯(lián)絡，請聯(lián)系電話：010-57895369。 |
| 【關閉此頁】 【返回上頁】 |
15311002102 
