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　　今年3月，央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》欄目聯(lián)合中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟，對(duì)中國(guó)、美國(guó)、歐洲、日本的9款知名奶粉進(jìn)行全方位檢測(cè)。日前，檢測(cè)結(jié)果出爐，一起來(lái)看看吧……

　　送檢的9款奶粉分別是：

　　來(lái)自歐洲、美國(guó)、日本的6個(gè)品牌1段嬰兒配方海淘奶粉：德國(guó)愛(ài)他美，荷蘭牛欄，美國(guó)的美贊臣和雅培，日本的明治和固力果;

　　中國(guó)3個(gè)品牌的1段嬰兒配方奶粉：飛鶴，三元和完達(dá)山。

　　記者將這9款奶粉樣品，分別送到了農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)，對(duì)它們進(jìn)行了全面檢測(cè)。

　　對(duì)9款奶粉進(jìn)行52項(xiàng)檢測(cè)

　　為了保證這次檢測(cè)過(guò)程的科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟作為第三方進(jìn)行全程監(jiān)督。

　　檢測(cè)項(xiàng)目包括：

　　蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等6項(xiàng)必需成分指標(biāo);

　　維生素A、D、E等13項(xiàng)維生素指標(biāo);

　　鈉、鉀、鐵等13項(xiàng)礦物質(zhì)指標(biāo);

　　膽堿、肌醇等6項(xiàng)可選擇成分指標(biāo);

　　水分、灰分等3項(xiàng)其它指標(biāo);

　　鉛、硝酸鹽等3項(xiàng)污染物限量指標(biāo);

　　黃曲霉素1項(xiàng)真菌毒素限量指標(biāo);

　　菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌等5項(xiàng)微生物限量指標(biāo)。

　　除了以上50項(xiàng)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的全項(xiàng)檢測(cè)之外，記者還對(duì)所有樣品的三聚氰胺的含量進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)所有奶粉的能量也進(jìn)行了檢測(cè)。一個(gè)半月后，記者收到了結(jié)果。

　　三款中國(guó)奶粉符合國(guó)標(biāo) 四款海外奶粉未達(dá)國(guó)標(biāo)

　　首先我們來(lái)看一下，中國(guó)的三款奶粉在這次的檢測(cè)中是什么情況?

　　通過(guò)對(duì)比中國(guó)嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)，這三款奶粉的表現(xiàn)非常優(yōu)秀，所有指標(biāo)的實(shí)測(cè)值都符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　那么，其它6款海淘奶粉又是什么情況呢?維生素、礦物質(zhì)、污染物等指標(biāo)是否也都符合我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)呢?通過(guò)對(duì)比，6款海淘奶粉中竟有4款不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　01　日本明治和固力果 維生素K1低于國(guó)標(biāo)

　　明治和固力果，是來(lái)自日本市場(chǎng)的兩款著名奶粉品牌，在中國(guó)受到不少奶爸奶媽們的追捧。但是，這兩款奶粉在這次檢測(cè)中卻出現(xiàn)了很多的問(wèn)題。

　　那么，如果寶寶們正在喝的奶粉中缺乏維生素K1，會(huì)有什么后果呢?

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 王軍波：

　　維生素K是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必須的一種維生素。如果低于我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，可能短期內(nèi)不會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，但長(zhǎng)期吃維生素K含量比較低的奶粉，可能會(huì)出現(xiàn)凝血方面一些功能障礙，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

　　02　美國(guó)雅培和日本明治 生物素不符合國(guó)標(biāo)

　　那么，如果嬰兒長(zhǎng)期喝生物素超標(biāo)或者生物素不足的奶粉，會(huì)有什么影響呢?

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：

　　如果生物素缺乏，會(huì)影響嬰兒智力發(fā)育、腦部發(fā)育，還有毛發(fā)生長(zhǎng)等。

　　03　美國(guó)美贊臣和雅培 鐵元素超標(biāo)

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：

　　鐵元素超標(biāo)，輕則有可能會(huì)造成嬰兒惡心干嘔，嚴(yán)重一點(diǎn)寶寶可能會(huì)腸胃出血。

　　04　日本固力果 錳元素低于國(guó)標(biāo)最小值

　　如果寶寶正在喝的奶粉中缺少錳元素會(huì)帶來(lái)什么影響呢?

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：

　　錳缺少會(huì)引起身體代謝出現(xiàn)混亂，抵抗力也下降。

　　05　日本明治 碘元素低于國(guó)標(biāo)最小值

　　而日本的另一款，固力果奶粉碘含量的實(shí)測(cè)值是每100千焦2.7微克，雖然符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，但是處于較低值區(qū)域。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 王軍波：

　　碘嚴(yán)重缺乏的情況下，容易出現(xiàn)智力，包括體格發(fā)育都會(huì)遲緩。對(duì)于嬰幼兒來(lái)講，可能引起呆小癥。

　　06　美國(guó)美贊臣和雅培 左旋肉堿添加量不合國(guó)標(biāo)

　　雖然在我國(guó)嬰兒配方標(biāo)準(zhǔn)中把左旋肉堿歸納到了可選擇性成分指標(biāo)這一欄中。但是相關(guān)專(zhuān)家告訴我們，只要添加了就要嚴(yán)格按照規(guī)定，添加量不足那就是不合格。那么，在嬰兒奶粉中添加的左旋肉堿，對(duì)于小寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)起到了什么作用呢?

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 王軍波：

　　左旋肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種物質(zhì)。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，代謝功能還沒(méi)有成年人這么完善，所以給他添加一些左旋肉堿，可以幫助代謝過(guò)程。

　　吃了不符合國(guó)標(biāo)的奶粉，

　　對(duì)嬰兒影響有多大?

　　王軍波教授表示，由于每個(gè)寶寶的身體素質(zhì)不同，個(gè)體差異很大，不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的海淘奶粉并不會(huì)百分之百的影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，但是海淘奶粉的這些不合格指標(biāo)確實(shí)會(huì)增加發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的幾率!

　　來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》、現(xiàn)代快報(bào)

　　經(jīng)歷半年測(cè)試，引入國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，央視《消費(fèi)主張》欄目報(bào)道稱(chēng)：6款來(lái)自美國(guó)、歐洲、日本的海淘奶粉中，有4款存在不符合中國(guó)食品安全嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，而受測(cè)3款中國(guó)奶粉都符合國(guó)標(biāo)。

　　“你們瘋搶的這些‘洋奶粉’根本不符合國(guó)標(biāo)”，與2011年同樣來(lái)自央視的另一個(gè)調(diào)查結(jié)論：“仍有7成中國(guó)民眾不敢買(mǎi)國(guó)產(chǎn)奶”，形成了一種互鏡，勾勒出了國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)和質(zhì)檢重振的過(guò)程。這種變化，放在數(shù)據(jù)背景中更容易理解——

　　2014年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局共抽檢國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉1365批次，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品占樣品總數(shù)的1.5%；2015年，食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品占抽檢樣品總數(shù)的1.1%；2016年，食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品占樣品總數(shù)的0.7%。因此去年年初已有報(bào)道用“國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額七年首度超洋奶粉”，來(lái)描述市場(chǎng)生態(tài)的改變，央視這次調(diào)研，是從專(zhuān)業(yè)性角度做出了同向度的描摹。

　　當(dāng)然，不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)并不能簡(jiǎn)單等同于“質(zhì)量不行”，報(bào)道也未這樣措辭。配方奶的設(shè)計(jì)，要貼合國(guó)情地情、國(guó)民體質(zhì)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況。有些國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)看似比國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)低，可能因?yàn)楫?dāng)?shù)馗静淮嬖陬?lèi)似問(wèn)題。比如報(bào)道中所舉出的，日本某奶粉不符合國(guó)標(biāo)的碘標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)楹Ｑ髧?guó)家和海產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)并不需要特別添加碘元素。在牽扯更為復(fù)雜的專(zhuān)業(yè)判斷情況下，報(bào)道并不能擴(kuò)大外延，被解釋為，“洋奶粉”根本不行；也不能解釋為，“洋奶粉”不行就意味著“土奶粉”已經(jīng)行了。

　　合理解讀它傳遞的信息，應(yīng)該是，以“土”“洋”劃分“優(yōu)”“劣”的單向判斷應(yīng)該有所改變，熨帖國(guó)情的中國(guó)奶粉應(yīng)該展現(xiàn)出本土優(yōu)勢(shì)，因?yàn)椴荒苤竿渌麌?guó)家的奶粉優(yōu)先關(guān)注你的孩子的特征。奶制品行業(yè)不要把此類(lèi)報(bào)道僅理解為正名，而應(yīng)該讀出這當(dāng)中的沉重的冀望。

　　近十年以來(lái)，中國(guó)乳業(yè)就沒(méi)有走出三聚氰胺敘事，關(guān)于乳業(yè)浴火重生的任何共識(shí)、舉措、成果，仍像是一場(chǎng)廣義的善后。因?yàn)閷?duì)民族品牌信心低落，中國(guó)消費(fèi)者則被迫向國(guó)際市場(chǎng)遷移，付出幾倍的成本，輾轉(zhuǎn)通過(guò)海淘、代購(gòu)、甚至“打飛的”出國(guó)出境購(gòu)買(mǎi)洋奶粉。08年之后出生的孩子、尤其是大中城市的孩子，幾乎可以稱(chēng)為“洋奶粉”一代，其飲食成本（奶粉、輔食、相關(guān)日用品）甚至要遠(yuǎn)高于千禧年之后出生的臨近世代。這種塑造一代人特征、造成一種社會(huì)現(xiàn)象的行業(yè)塌陷，是消費(fèi)者之痛、民族品牌之恥，需要后者進(jìn)行臥薪嘗膽式的長(zhǎng)久洗刷。

　　中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷的重振之苦，表明了市場(chǎng)是有持久記憶的。但市場(chǎng)后果如果那么好挽回，市場(chǎng)秩序只會(huì)更亂，明白并遵從這個(gè)道理，對(duì)于市場(chǎng)化進(jìn)程中的社會(huì)尤其重要。對(duì)于“土奶粉”而言，持久的行業(yè)重整和質(zhì)量提升，不應(yīng)該因?yàn)橐呀?jīng)取得了成果，不應(yīng)該因?yàn)檩浾摥h(huán)境已經(jīng)開(kāi)始有所松動(dòng)好轉(zhuǎn)，而松一口氣。來(lái)源：光明網(wǎng)