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　　——為什么現(xiàn)在都在做魚腸？

　　——暢銷品。

　　——有多暢銷？

　　——我們家的魚腸供不應(yīng)求。

　　在供應(yīng)端，山東俏媽咪經(jīng)理趙生秋發(fā)現(xiàn)了魚腸這個(gè)輔食單品的增長趨勢。

　　不僅是在山東，在內(nèi)陸城市的很多母嬰店，魚腸都是貨架上動銷最快的輔食品類之一，“周轉(zhuǎn)率100%，門店先打款等著貨。”

　　某大型商超的負(fù)責(zé)人透露，“魚腸很好賣，基本不需要導(dǎo)購，就能實(shí)現(xiàn)自然銷售。如果有大促什么的，也只是招募一兩個(gè)促銷員就搞定了。”

　　這是爆品的表現(xiàn)之一。

　　魚腸，尤其是深海魚腸，為什么會成為爆品？

　　第一，魚腸是“新升級”。

　　與一般零輔食（如米粉、面條）相比，腸類產(chǎn)品包裝便利，表面細(xì)滑油潤，吃完后將腸衣丟掉，手指完全無油，干凈衛(wèi)生，在食用過程中不會弄臟手，尤其是寶寶，吃起來更加方便，寶媽也更加偏愛選購這類輔食。

　　所以，消費(fèi)者對于腸類產(chǎn)品的接受度較高。

　　但是傳統(tǒng)腸類添加物單一，添加的肉類、營養(yǎng)元素等已經(jīng)不太能夠適應(yīng)輔食行業(yè)全面營養(yǎng)趨勢。而且，部分添加肉類，如豬肉又不時(shí)有安全“隱憂”。

　　在消費(fèi)者對食品安全和健康越來越重視的情況下，傳統(tǒng)腸類產(chǎn)品正在“走下坡路”，健康腸類產(chǎn)品的需求正在爆發(fā)。

　　而深海魚腸憑借著遠(yuǎn)離內(nèi)陸無污染、高營養(yǎng)等優(yōu)勢，成為腸類產(chǎn)品中新升級。

　　第二，供應(yīng)端實(shí)力增強(qiáng)，魚腸開始由小眾走向大眾。

　　而其初起步時(shí)，價(jià)格相對貴，一般只為中高端消費(fèi)者所接納，是小眾產(chǎn)品。

　　“深海魚腸其實(shí)已經(jīng)好多年了，至少有5年了，進(jìn)口產(chǎn)品在國內(nèi)占有一定的市場份額。”大連深海甘露運(yùn)營總監(jiān)孫克強(qiáng)對筆者說。。

　　“近兩年開始，國內(nèi)廠家開始發(fā)現(xiàn)這個(gè)趨勢，生產(chǎn)實(shí)力也不亞于國外，成長速度驚人。”

　　深海魚腸主要有鱈魚腸、三文魚腸、金槍魚腸，其中，鱈魚腸是占比最大的單品，“一經(jīng)銷商朋友僅在大連市，做一個(gè)品牌的鱈魚腸，一年就能做上百萬。”孫克強(qiáng)說。

　　“鱈魚腸富含DHA和EPA，這是兒童腦部發(fā)育的重要成分。”趙生秋介紹道，“同時(shí)，魚腸中蛋白質(zhì)含量高，有極高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是鱈魚骨鈣，寶寶食用后易吸收，受到越來越多寶媽的青睞。”

　　不過，當(dāng)前鱈魚市場剛提速，供應(yīng)端產(chǎn)品還是參差不齊的，畢竟鱈魚腸生產(chǎn)成本并不低，為了控制成本減少鱈魚含量，而添加其他成分的廠家也不少。

　　“門店和消費(fèi)者選品的時(shí)候，也要注意，要學(xué)會看配料表，學(xué)會鑒別什么才是真正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”

　　互動

　　鱈魚腸成為“爆品”是否與區(qū)域有關(guān)？

　　你已經(jīng)在關(guān)注或者開始做這個(gè)品類了嗎？

　　在你那里，消費(fèi)者對于魚腸的接受度怎樣？

　　歡迎下方留言與中童觀察&母嬰人一同探討。