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　　文 | 食悟團隊

　　7月12日至14日，由中國奶業協會主辦的第十屆中國奶業大會暨2019中國奶業展覽會在天津舉行，本次會議以“致敬祖國七十華誕，譜寫奶業振興新篇章”為主題，伊利作為行業龍頭受邀參加了本次大會。70年來，中國奶業由弱到強，中國消費者從“喝上奶”到“喝好奶”，在這個破繭成蝶的過程中，伊利一直在引領整個行業不斷向前。“讓消費者更滿意，讓市場更繁榮，讓發展更健康。”伊利集團執行總裁張劍秋在大會開幕式致辭時表示，圍繞這三個時代命題，所有奶業人需要共同努力，給祖國、給人民交上一份滿意的答卷。

　　第十屆中國奶業大會上，伊利集團執行副總裁張劍秋致辭

　　根據麥肯錫咨詢最新發布的報告，中國奶類總產量已經位居世界前三。中國奶業正處于發展關鍵期，迫切需要有響當當的中國品牌站在全球高度，發出時代最強音。毫無疑問，早已躍居亞洲第一的伊利，是推動中國奶業走向世界的“領跑者”。

　　從一家地方企業成長為亞洲第一

　　伊利的發展史，就是中國奶業現代發展歷程的一個縮影。幾十年來，伊利從草原走向全國，從中國走向世界，讓牛奶從餐桌上的“稀客”變成“常客”，銷往千家萬戶，為消費者帶來更高品質的營養健康體驗。正如伊利集團董事長潘剛曾經說的那樣：“世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人——喝牛奶的人，即享受牛奶營養與健康的人。”

　　一直以來，伊利堅守“伊利即品質”的信念，通過品質創新，持續為更多消費者提供高品質產品，滿足多元化營養健康需求。伊利建立了質量管理體系以及食品安全風險監測防控體系，覆蓋80多個檢驗單元，有1200多項的檢驗項目，率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防。通過把好品質關，伊利的健康產品贏得了越來越多的消費者。

　　如今，伊利持續多年穩居乳品市場占有率第一，每天有1億多份伊利產品到達消費者手中。每年，伊利液態奶、酸奶、冷飲、奶粉產品銷量超過370億份。

　　2019年6月，凱度消費者指數發布了《2019年亞洲品牌足跡報告》，伊利第四次蟬聯中國快速消費品品牌榜首。不止在中國，伊利產品還風靡國外，深受泰國、印度尼西亞等東南亞國家消費者的認可。

　　面對一款乳制品，影響消費者選擇的因素有很多，其中，品質好必定是首選。那么，伊利是如何確保高品質、贏得消費者青睞的呢？

　　據了解，伊利目前已經構建了完整的產品質量追溯體系，讓產品生產的全過程更透明，讓消費者對乳品品質更放心。從為奶牛建立檔案、記錄奶牛從出生到每一次擠奶的所有數據開始，伊利打通生產、檢驗、監管和消費各個環節，將可追溯體系與國家平臺對接，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，實現牛奶從牧場到餐桌的透明化，全方位保障消費者的合法權益。

　　既然能夠一直領跑全行業，那么，伊利肯定是有他們的獨家秘笈。總體來看，專業、專注和專心是伊利的制勝法寶。多年來，伊利堅守食品健康產業，以匠心贏得消費信心，以責任心贏得全產業鏈上下游合作伙伴的同心，凝心聚力，不斷取得新突破。

　　新時代的“責任擔當”

　　奶業關乎民生，涉及一二三產業聯動，備受國家關注，今年一號文件再舉“奶業振興”旗幟，可以說，中國奶業發展已經進入史上最關鍵的發展階段。

　　張劍秋對此表示，“隨著中國奶業邁入新時代，作為行業龍頭企業，伊利深感責任重大、使命光榮，唯有‘堅守品質，崇尚創新，合作共贏’，才能承擔起新時代下的新使命。”

　　其實，伊利如今的發展壯大離不開全產業鏈上下游的共同努力，在伊利全產業鏈金融扶持、技術輸出的共同作用下，伊利成功實現了上下游協同聯動，這種良性循環為伊利可持續發展奠定堅實基礎。

　　數據顯示，截至目前，伊利為5000余戶產業鏈上下游合作伙伴提供金融扶持，累計融資金額為359億元，有效解決了奶農在經營中遇到的融資難題，推動了產業鏈協同發展。

　　牧場主王國興的經歷，可以說是伊利產業鏈協同發展的一個縮影。在他的國興牧場經歷轉型特殊期時，曾遭遇了資金短缺的困境。伊利產業鏈金融業務累計為他提供了數百萬元的擔保貸款，不僅渡過難關，而且推動了牧場規模不斷壯大，王國興因此被推舉為當地創業青年的成功典型，伊利改變了他和他的牧場。反過來，正是許多像王國興這樣的合作伙伴，也有力推動了產業鏈的協同發展。

　　根據中國奶業協會發布的2019中國奶業白皮書，新中國成立之初，全國牛奶產量僅為20萬噸，人均牛奶占有量約0.4千克；2018年，全國牛奶產量達到3075萬噸，是1949年的154倍。如今，全部規模牧場實施機械擠奶，90%以上規模牧場全混合日糧（TMR）飼喂，源頭上的進步確保了下游的優質乳生產。中國奶業舊貌換新顏。

　　業內分析稱，這些年，全行業發展水平發生了翻天覆地的變化，作為乳業龍頭的伊利發揮了重要的領軍作用。

　　隨著5G技術時代的到來，前不久，伊利與中國電信簽約，首次為行業引入了5G技術，積極探索基于最新科技的增長平臺，全面為奶業發展賦能。

　　伊利在產業鏈的最前端將攜手合作伙伴，綜合利用智能化、數據化、信息化技術，打造具有核心自驅動能力，形成循環生態，高效安全，品質最優的“綠智能牧場”。

　　信息化鏈接了牧場上下游產業，提高牧場在產業鏈條上的協同能力。伊利將以信息化管理和科技化養殖為基礎，通過一系列的幫扶措施，協助合作牧場實現更綠色和更高效的養殖管理，實現規模效應和可持續發展。

　　未來，隨著伊利全力打造“全球健康生態圈”，也將持續推動中國奶業融入全球浪潮，實現更好更快的發展。