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　　“堅持品質至上，做良心企業”這是陜西紅星美羚乳業股份有限公司(以下簡稱紅星美羚)董事長王寶印適逢任何場合、任何采訪都會嚴肅而誠懇說出的話語，看似寥寥數語卻包含著整個企業團隊在龐大產業鏈條中需要不斷向前的動力所在。不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海，作為中國首家上市羊奶企業，紅星美羚在某種程度上可以說是羊奶行業的風向標和“領頭羊”，也折射出整個羊奶產業的精神風貌。

　　不忘初心

　　陜西紅星美羚乳業股份有限公司地處奶山羊基地富平縣，創建于1978年，是一家集奶山羊養殖、乳制品研發、生產加工與銷售為一體的專業基地型羊乳制品生產企業、出口企業。依托“奶山羊之鄉”“中國羊乳之都”——陜西富平的奶山羊資源優勢，2003年打出“羊”字頭乳制品，紅星美羚開創“適度規模養殖，機械化擠奶，冷鏈貯運，奶款直付奶農”的“紅星奶源管理模式”，并且擁有全行業規模最大最集中的奶山羊機械化擠奶服務站群。

　　對于全社會都在關注的乳品安全，在紅星美羚這里從未被放松，“食品安全高于一切，可靠的質量是企業的生命。”不久前，王寶印在第一屆董事會第8次會議上這樣表示。對產品安全控制貫穿著紅星美羚生產各個環節。據了解，多年來，員工在奶源采集上堅持每天凌晨黃金時間進行，在采集過程中，奶站的工作人員會給每只待擠奶山羊的乳頭進行清潔消毒，用特制的擠奶器進行機械化擠奶，羊奶經由管道流入專用的帶有刻度的儲奶瓶中，工作人員統計登記之后，再經由管道進入冷貯罐中，冷貯罐將羊奶的溫度迅速冷卻至4℃進行保鮮。對于采集來的羊奶首先對氣味、亞硝酸鹽和抗生素等進行初檢，合格后用專用飲奶車將鮮奶在2小時之內運送到工廠，全程實行冷鏈運輸。

　　原奶進入工廠后，進行第二次復檢，檢測內容包括理化指標、衛生指標、抗生素、重金屬類、農殘類等5大類33項，并填寫“原奶檢驗報告單”，對33項檢驗結果進行詳細記錄，只有檢測達標的優質羊奶全部合格才被允許進入工廠進行加工。

　　在羊奶粉加工環節，新鮮的羊奶經過巴氏殺菌和蒸汽直噴殺菌等工序，殺滅羊奶中的有害菌種，保留營養成分。同時紅星美羚選用德國專業設備，采用上進上排低溫粉塔、附聚造粒技術制粉，不僅如此，加工羊奶粉還采用干濕法復合工藝，先以濕法工藝將鮮奶和所有營養成分溶解成液體后按比例混在一起，再進行噴霧制粉，最后根據每款奶粉的配方在干法混合特殊營養素，這些措施有效保證了羊奶的營養成分和產品質量安全。

　　事實上，乳品安全在于點滴細節的不斷完善甚至于完美，達到完美或許十分艱難，但是追求完美的步伐卻不能停歇，王寶印說，公司的愿景是“打造中國民族品牌，成為中國奶山羊健康產業領域的引領者”，以“做百年企業，樹良知風范”的精神，生產安全、營養、健康、純正的羊乳制品，為國產乳制品正名，開拓世界市場，引領奶山羊產業發展的新潮流。

　　方得始終

　　2015年10月30日，伴隨著一記響亮的敲鑼聲，紅星美羚正式在北京全國中小企業股份轉讓系統掛牌上市，成為國內首家在新三板上市的專業羊乳制品生產企業，而這也邁開了紅星美羚在資本市場的第一步。

　　與此同時，紅星美羚將充分利用資本市場助推奶山羊產業和中國羊奶行業的發展，開展“互聯網+”背景下的羊乳制品行業轉型升級。

　　2016年6月13日上午，“紅星美羚國際國內互聯網發展戰略研討會”在陜西富平召開，此次研討會上，在阿里國際電商的支持下，孕育已久的“紅星美羚多語種國際交易平臺”正式上線。此舉標志著陜西紅星美羚正式進軍國際市場，為中國羊奶在國際市場上的生根立足、發展壯大建立了堅實的基礎。王寶印表示，“紅星美羚的監管程度和裝備水平已經達到了國際先進水平，我們的羊奶資源優勢更是歐美國家難以復制的。我們的羊奶粉品質是得到歐美消費者認可的。中國企業要實現供給側改革，除了需要轉型升級，生產出質量過硬、滿足消費者需求的產品外，也需要更多地進行宣傳營銷，樹立品牌，在國際市場打響知名度。因此，我們響應國家‘一帶一路’的發展戰略，讓世界各地的消費者都能享用到羊奶這一上天賜給人類的特殊禮物，建立了多語種的國際交易平臺，以期在國際市場上做出更大的成績。我們計劃在‘十三五’期間，將國際銷售和電子商務做到20億元的規模。”

　　此外，紅星美羚羊乳技術研究中心也已掛牌成立，這標志著陜西羊奶將從初級的輕加工產品轉變為具有高技術含量的高端商品。與此同期，西北農林科技大學博士后工作站正式落戶紅星美羚。技術研究中心及博士后工作站的成立，也從側面表明紅星美羚的科研實力，將隨著一批批高科技人才的加入而不斷提升，尤其在羊乳制品的檢測技術、生產管控以及新產品研發等領域上保持行業領先，帶動陜西羊乳產業不斷提升產品質量水平，推動奶山羊產業升級轉型。

　　當前中國的乳制品行業正在經歷著深刻的變革和調整，在這樣的背景下，什么最重要?在王寶印看來，消費者的信任最重要，對企業來說這就是發展的信心，面對消費者，品牌是提供優質產品、優良服務的信心;面對政府，品牌是承擔社會責任、提升社會價值的信心;面對投資者，品牌是能夠持續獲得良好經營業績和較高投資回報的信心。

　　8月中旬，紅星美羚公布的2016年上半年報告顯示，截止2016年6月30日，2016年上半年營業收入為1.08億元，較上年同期增長36.41%;凈利潤為1622.85萬元，比去年同期增長23.96%。

　　面對消費市場，紅星美羚始終堅信“品質為上”，以最嚴謹最苛刻的態度保證每一個進入消費者手中產品的質量安全，相信紅星美羚未來羊奶市場的發展之路將更為堅實。