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　　據(jù)悉，在國(guó)內(nèi)羊奶的主產(chǎn)區(qū)陜西省，從今年3月份開(kāi)始羊奶收購(gòu)價(jià)格暴跌，市場(chǎng)價(jià)格降至4元/公斤，跌幅超過(guò)100%，部分地區(qū)奶價(jià)甚至接近了養(yǎng)殖成本線(xiàn)。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的背后，是中國(guó)羊奶粉行業(yè)發(fā)展所面臨的一系列亟待解決的問(wèn)題。

　　暴漲暴跌的羊奶價(jià)格

　　近年來(lái)，陜西的羊奶價(jià)格一直穩(wěn)定在5元~6元/公斤，2018年春節(jié)前，羊奶價(jià)格突然開(kāi)始上漲，突飛猛進(jìn)一路漲到大約10元/公斤。陜西乳協(xié)不得不召集省內(nèi)重點(diǎn)羊乳生產(chǎn)企業(yè)，緊急召開(kāi)奶源管理工作會(huì)議，公布了鮮羊奶收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)，為每公斤7元，上下浮動(dòng)不超過(guò)10%，來(lái)遏制奶價(jià)上漲。然而，從2019年3月份開(kāi)始，羊奶價(jià)格突然開(kāi)始下降，收購(gòu)價(jià)格直接回落到6.5元/公斤左右，半個(gè)月后，價(jià)格開(kāi)始一路下跌，市場(chǎng)價(jià)格回落至4元/公斤，部分地區(qū)的收奶價(jià)格甚至接近3元/公斤，一些農(nóng)民大多以散養(yǎng)的方式養(yǎng)殖奶山羊，一公斤羊奶的成本也在3元左右，這樣的奶價(jià)對(duì)于很多奶山羊養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，損失巨大。

　　國(guó)內(nèi)羊奶的價(jià)格曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)兩次低谷，分別是在2008年和2012年，當(dāng)時(shí)奶價(jià)一度跌至3元-4元/公斤，而像這次這樣“過(guò)山車(chē)”式的暴漲暴跌還是首次出現(xiàn)，價(jià)格暴跌，一些企業(yè)拖欠奶款，對(duì)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)造成惡劣影響，上游產(chǎn)業(yè)鏈的不穩(wěn)定性進(jìn)一步加劇了這次羊奶價(jià)格暴跌帶來(lái)的不利影響。

　　價(jià)格變動(dòng)背后問(wèn)題重重

　　盡管在業(yè)內(nèi)看來(lái)，羊奶粉行業(yè)前景光明，但這次價(jià)格暴跌，也反映出國(guó)內(nèi)羊奶粉行業(yè)存在的諸多問(wèn)題，分析價(jià)格下跌的原因，主要可以歸結(jié)為以下三個(gè)方面：

　　首先，部分羊奶企業(yè)過(guò)分依賴(lài)渠道，對(duì)于奶源建設(shè)和品牌建設(shè)沒(méi)有給予足夠的重視。一些羊奶粉的經(jīng)銷(xiāo)商采用和保健品類(lèi)似的銷(xiāo)售方式，大量采用會(huì)銷(xiāo)模式。會(huì)銷(xiāo)模式存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但銷(xiāo)售效果明顯，形成了相當(dāng)大的體量和規(guī)模，有的大型羊奶企業(yè)的嬰配粉銷(xiāo)售不過(guò)3000萬(wàn)元，而成人粉的銷(xiāo)售高達(dá)1億元，今年的權(quán)健事件后，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局開(kāi)啟聯(lián)合整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)等一系列舉措，對(duì)保健品行業(yè)進(jìn)行整治，這也殃及了部分羊奶粉企業(yè)，一些企業(yè)在遇到整治時(shí)猝不及防，會(huì)銷(xiāo)暫停之后，部分企業(yè)銷(xiāo)量大跌30%，產(chǎn)品大量積壓，資金緊張。且去年羊奶收購(gòu)價(jià)格暴漲之后，企業(yè)頻頻上調(diào)價(jià)格，導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商的積極性受損，對(duì)最終的銷(xiāo)售產(chǎn)生影響。

　　其次，國(guó)內(nèi)羊奶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式存在一定缺陷。國(guó)內(nèi)本土的羊奶企業(yè)整體規(guī)模都偏小，面臨著進(jìn)口產(chǎn)品沖擊的問(wèn)題。從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，奶企需要有穩(wěn)定的上游奶源才能把產(chǎn)品做好，國(guó)內(nèi)奶山羊養(yǎng)殖還以農(nóng)民散養(yǎng)為主，規(guī)模化、現(xiàn)代化程度低，尤其這次的價(jià)格大跌對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)產(chǎn)生很大沖擊，一些上游養(yǎng)殖戶(hù)有退出的傾向。而國(guó)外的奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，且養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)，未來(lái)國(guó)內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)必然要面對(duì)來(lái)自國(guó)際的競(jìng)爭(zhēng)。

　　此外，2018年為應(yīng)對(duì)奶粉配方注冊(cè)制，部分羊奶企業(yè)趕在2018年1月1日大限之前突擊生產(chǎn)產(chǎn)品，但臨期后低價(jià)在市場(chǎng)甩賣(mài)，都對(duì)這次價(jià)格暴跌有一定的影響。

　　在此番市場(chǎng)波動(dòng)中，陜西作為中國(guó)羊奶第一省，其羊奶價(jià)格的大起大落暴露出的一系列問(wèn)題，說(shuō)明國(guó)內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)在奶源組織模式、企業(yè)發(fā)展模式、營(yíng)銷(xiāo)品牌模式上都需要系統(tǒng)的調(diào)整和提升，要想做大做強(qiáng)，仍需夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。