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我們都知道，早餐是三餐中最重要的一餐，很多人即使明白這樣的道理，但還是有不吃早飯的習慣，對于孩子來說，如果不吃早飯的話，危害更大，據了解，早上不吃早飯會影響孩子的智力發育，可能會使大腦萎縮。

加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭，內容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發育狀況和學習成績。

結果發現，不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。

研究人員指出：“如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使后來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長，因此他們會變笨。”

而美國專家也對學生進行了一項研究，學生到學校后，一些人吃早飯，另外一些不吃，結果發現沒吃早飯的學生，對數字的反應能力較差，吃早飯的孩子，對數字的敏感度更高。

尤其在第一堂是數學課的時候，吃早飯的孩子表現比沒吃早飯的孩子好得多。

研究人員指出，由老師向孩子傳達吃早飯的必要性最直接有效。亞歷山大醫院和新加坡保健促進局通過向教師灌輸這方面的知識，起到了事半功倍的效果。

在平常的生活當中，家長們應該促使孩子養成吃早飯的習慣，這樣才能促進寶寶健康成長，讓寶寶全面發展，學習更好，另外，家長應培養跟孩子一起用餐的習慣，至少早飯或晚飯一起吃，既能讓孩子養成好習慣，也能促進了親子之間的關系。