浙江母嬰營養(yǎng)品占比達(dá)50%,奶粉“第一寶座”不保?! |
發(fā)布日期:2019/3/15 發(fā)布者:zgytzs 共閱48067次 |
在動(dòng)銷浙江走訪中,記者針對母嬰門店各個(gè)品類的發(fā)展情況做了深度調(diào)研。
近來,幾乎所有的渠道在被問到營養(yǎng)品的發(fā)展前景時(shí),都會(huì)抱以肯定的態(tài)度;再問到營養(yǎng)品銷售占比時(shí),少則3%、5%,多則20%。
而在浙江,很多渠道的回答是,營養(yǎng)品在門店占比30%以上,有些進(jìn)口母嬰店甚至做到了50%、60%。
這么一看,浙江營養(yǎng)品正以日入中天的勢頭,刷新著大家對母嬰營養(yǎng)品的認(rèn)知,真的能做到這樣嗎?
營養(yǎng)意識(shí)強(qiáng):小鎮(zhèn)居民消費(fèi)保健品漸漸成為日常
“我們的營養(yǎng)品能占到百分之四五十。”再三詢問之下,杭州一位進(jìn)口母嬰店老板仍然給出了這個(gè)數(shù)字。按他的話說,在中國看母嬰營養(yǎng)品,先得看浙江,無論國內(nèi)品牌還是進(jìn)口品牌,母嬰營養(yǎng)品投放到市場上,一般會(huì)先在浙江市場檢驗(yàn)。
浙江之所以能成為市場橋頭堡,與消費(fèi)者的觀念變化有直接關(guān)系。由于浙江靠海,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),更容易接受新鮮事物,二十年前,國外的保健品觀念傳了進(jìn)來,浙江和廣東近水樓臺(tái),早早地就有了滲透率相對較高的市場。
到了這幾年,浙江不但是營養(yǎng)品“口岸”,又形成了電商大本營,這讓很多國外營養(yǎng)品品牌樂意在這里登陸。而國內(nèi)市場接二連三的營養(yǎng)品丑聞也讓消費(fèi)者更加青睞進(jìn)口營養(yǎng)品,不斷提升的營養(yǎng)意識(shí)甚至滲透到了四五線的鄉(xiāng)鎮(zhèn),小鎮(zhèn)居民消費(fèi)保健品漸漸成為日常。
口碑為王:營養(yǎng)品沒口碑還談什么銷量
據(jù)這位老板介紹,進(jìn)口母嬰店之所以能占比過半,是因?yàn)榭诒牧α俊?
首先,進(jìn)口母嬰店最低也是三四百平,裝修費(fèi)動(dòng)輒幾百萬,個(gè)性設(shè)計(jì)頗具顏值,帶有營養(yǎng)意識(shí)的顧客很容易被門店的形象背書所打動(dòng),再遇見高顏值的商品,這種線下消費(fèi)場景完全符合了年輕消費(fèi)者的“營養(yǎng)品口味”。換做是我們?nèi)ヒ患翌佒狄话愕牡赇佡I營養(yǎng)品,消費(fèi)體驗(yàn)也是大打折扣的。
其次,門店致力于持續(xù)地做服務(wù)。單就營養(yǎng)品來說,這東西消費(fèi)者買回去,再享受到服務(wù),他們的性價(jià)比就高了,此后,消費(fèi)者會(huì)覺得這家門店東西好,產(chǎn)生信任度。而營養(yǎng)品這種東西,沒信任還根本談不上高銷量。
比如門店對導(dǎo)購的專業(yè)性要求非常高。導(dǎo)購?fù)茽I養(yǎng)品,一定是針對顧客的問題來推,解決顧客的需求才能有好的口碑,而不是說導(dǎo)購為了業(yè)績,把每個(gè)營養(yǎng)品強(qiáng)推一遍,這樣顧客不但會(huì)“不情不愿”,如果沒有解決問題也不會(huì)再來店里。
爆品營銷:學(xué)會(huì)忍痛割愛,嘗試不斷推新品
進(jìn)口母嬰店?duì)I養(yǎng)品占比都很高,還有一個(gè)直接原因——容易推爆品。從2018年開始,益生菌就不斷出現(xiàn)爆品,比如bb12科漢森益生菌,米他咪益生菌。再早一點(diǎn),合生元益生菌賣的都是粉劑,現(xiàn)如今進(jìn)口店推的是滴劑益生菌。
進(jìn)口母嬰店?duì)I養(yǎng)品之所以頻繁出爆品,關(guān)鍵在于其推新品的能力比較強(qiáng)。消費(fèi)群體多是中高端,價(jià)格高點(diǎn)地點(diǎn)沒那么重要,價(jià)格高了顧客也愿意嘗試,重點(diǎn)還是母嬰店能不能對其他部類“忍痛割愛”,嘗試不斷推新品。
這就是說,做母嬰行業(yè),不能把顧客當(dāng)傻子!一定要把顧客作為開門店的出發(fā)點(diǎn),不是說店鋪推什么,讓顧客買什么,到了2019年,這一點(diǎn)更難做到了。而是消費(fèi)者需要什么,門店來準(zhǔn)備什么,主動(dòng)迎合他們的胃口,再推一些營養(yǎng)品新品給他們,這樣他們也更愿意接受。
總之,拒絕浮在簡單的“毛利思維”里,轉(zhuǎn)向深層的服務(wù)方向,也許會(huì)把營養(yǎng)品做大做好。 |
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