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文/趙京文

這里所說與母嬰“親密接觸”的微量元素和維生素，是指育齡女性和嬰幼兒在一些特定階段最需要或最容易缺乏的營養(yǎng)素。

權(quán)威營養(yǎng)機構(gòu)調(diào)查顯示，育齡女性要經(jīng)歷孕育胎兒、分娩及產(chǎn)后失血、哺乳嬰兒、人工流產(chǎn)及避孕帶環(huán)等過程，嬰幼兒正處于快速生長發(fā)育時期，這一特殊人群更需要或更容易缺乏一些微量元素或維生素，如鐵、鈣、鋅及VA、VB、VD、VE及葉酸等。為此，媽咪在生活中要對這些營養(yǎng)素的合理攝取或補充多一些了解，以免母嬰健康受到嚴重影響。

與育齡女性“親密接觸”的微量元素和維生素

* 葉酸

“親密接觸”理由：

我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)使食物中的葉酸含量不夠，加之烹調(diào)方式常使葉酸遭到破壞，因此，我國育齡女性身體普遍缺乏葉酸。

孕前孕后缺乏葉酸，會使胚胎的神經(jīng)管發(fā)育發(fā)生缺欠，導致無腦兒、脊柱裂、腦膨出等畸形兒出生。我國是世界上神經(jīng)管畸形兒發(fā)生率最高的國家，育齡女性在懷孕前后一定要充足攝取葉酸。

合理補充方案：

1．首先要注意攝取富含葉酸的食物，如動物肝或腎、綠色蔬菜（菠菜、小白菜、莧菜、韭菜）、魚、蛋、谷、豆制品、堅果；其次改善烹調(diào)方法，葉酸不耐熱，烹調(diào)溫度稍高就被破壞，做菜時溫度不宜過高，烹調(diào)時間也不宜太長。

2．最有效的方法是從懷孕前3個月開始口服葉酸增補劑，如斯利安、馬特那、愛兒樂等，劑量遵醫(yī)囑，一直服用到懷孕后3個月。

特別提醒：

不要錯服為“葉酸片”，它是治療葉酸性貧血的一種藥物，每片葉酸含量大大多于以上幾種葉酸營養(yǎng)補充劑，過多服用反而引起不良作用。

* 鐵

“親密接觸”理由：

女性患貧血的人很多。懷孕中晚期容易相對貧血，導致身體對鐵的需求量增高；加之體內(nèi)要積存大量鐵，滿足嬰兒出生前幾個月生長發(fā)育對鐵的需要。除此，分娩及產(chǎn)后失血、乳汁形成需要鐵等，都易使女性體內(nèi)缺鐵。另外，臨床資料表明，帶環(huán)避孕的女性平時月經(jīng)失血量相對較多，大多體內(nèi)鐵貯存不足。無論何種原因引起的缺鐵，都會導致缺鐵性貧血。

貧血使妊高癥比率明顯增高，導致胎寶寶生長遲緩、低體重、出生后易患感染；胎寶寶出生時易窒息，或出現(xiàn)宮縮乏力、產(chǎn)程延長、產(chǎn)后出血多等不良結(jié)局；產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期易發(fā)生感冒和泌尿道感染。嚴重貧血會使未成熟兒及早產(chǎn)兒的發(fā)生率明顯增高。

合理補充方案：

1．食補是非常安全有效的方法。飲食上注意攝取瘦肉、家禽、動物肝及動物血（鴨血、豬血）、蛋類、豆制品等富鐵并吸收較高的食物；主食多吃面食，它比大米含鐵多，吸收率也高。

2．可在醫(yī)生指導下，補充一些高品質(zhì)的鐵營養(yǎng)補充劑，如紐崔萊鐵質(zhì)葉酸片等。

特別提醒：

食補或服用鐵營養(yǎng)補充劑時，同時注意多吃水果和蔬菜，或服用VC補充劑，其中所含VC可促進鐵的吸收和利用。

* VD和鈣

“親密接觸”理由：

從第5個孕月起，胎寶寶的牙齒發(fā)育及骨骼建造需要大量的鈣，孕媽咪對鈣需求量很大。營養(yǎng)調(diào)查顯示，100%的孕媽咪在孕晚期對鈣質(zhì)的攝取量都達不到營養(yǎng)要求。鈣吸收必須依靠VD，只有在它的協(xié)作下才能使血鈣增多，沉積在胎寶寶的骨骼和牙齒上。

孕媽咪缺鈣后，常會感到腰酸、腿痛、手腳發(fā)麻、腿抽筋，甚至發(fā)生骨軟化；影響胎寶寶的神經(jīng)反應，骨骼、牙齒發(fā)育不良，易并發(fā)妊高癥；嚴重缺鈣時胎寶寶易患先天性佝僂病。另外，采取節(jié)食減肥或有不良生活習慣的現(xiàn)代育齡女性，如經(jīng)常不去戶外曬太陽、睡眠不規(guī)律或總熬夜、長久飲用咖啡或吸煙飲酒等，也易使身體缺鈣，導致骨質(zhì)過早疏松。因此，補鈣是育齡女性，特別是孕媽咪的一項重要生活內(nèi)容。

合理補充方案：

1．每天有意安排曬太陽時間，特別是孕媽咪。同時，多在戶外適度運動。

2．食補是最為可靠、有效的補鈣途徑。注意安排富鈣食物，如堅持喝牛奶，注意攝取奶制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜、豆腐等食物。特別是孕媽咪，應在多吃富鈣食物的同時，每天保證喝250毫升牛奶、孕婦配方奶粉或酸奶。

3．第16孕周后，在醫(yī)生指導下每天補充VD和鈣劑，如鈣爾奇-D。尤其是出現(xiàn)缺鈣癥狀的孕媽咪，直至懷孕36周。服用鈣爾奇-D600片劑，可在每天晚餐后服用1粒；選用鈣爾奇-D300咀嚼片，每天早餐和晚餐后分別服用1粒。

特別提醒：

以上使用方法僅是常規(guī)用法，每一位孕媽咪的具體情況可能有所不同。所以，服用期間最好常去看醫(yī)生，以便隨時做出適宜調(diào)整。

* VE

“親密接觸”理由：

食物中的VE很不穩(wěn)定，在貯存和烹調(diào)過程中會損失掉很多。但VE對育齡女性特別是孕媽咪，具有重要作用。它可增進生殖功能，使皮膚變得滋潤；能促進胎寶寶發(fā)育，防止流產(chǎn)、早產(chǎn)；如果在孕前及圍產(chǎn)期持續(xù)使用VE，可明顯防止妊娠紋產(chǎn)生，對媽咪心理健康大有益處。
合理補充方案：

1．注意攝取富VE食物，如萵筍、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹調(diào)過程中要注意溫度不宜過高，時間不宜過久，以免大部分VE丟失。

2．從孕前3個月起，在腹部涂抹高品質(zhì)的VE乳液，并在整個圍產(chǎn)期一直使用，預防妊娠紋產(chǎn)生。

特別提醒：
注意購買正規(guī)廠家專為孕媽咪設(shè)計的專業(yè)抗妊娠乳液。

母嬰特需營養(yǎng)家族（下）


本文摘自《媽咪寶貝》