注意孩子維生素缺乏與過多 |
發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱57819次 |
維生素是人體六大營養素之一,是維持機體正常新陳代謝的不可缺少的物質,可分為水溶性與脂溶性兩大類。水溶性包括維生素B1、維生素B2、維生素B4、維生素B6、維生素PP、泛酸、生物素、葉酸、維生素B12、維生素C、維生素P等;脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。 一、 維生素B1缺乏癥 維生素B1又稱硫胺,能將代謝的中間產物乳酸和丙酮酸進一步分解為二氧化碳和水,并在肝內促進二者合成糖原。其還與合成乙酰膽堿有關。缺乏時,可造成有毒的丙酮酸在組織中堆積,使神經組織能量供應受到影響,出現腎、心肌、神經組織等功能受損。應用維生素B1治療能收到明顯療效。 由于谷類精加工過程會使維生素B1大量丟失,故應給孩子適當吃一些粗制米面。此外,豆類、花生、新鮮蔬菜中也含有較多的維生素B1。 二、維生素B2缺乏癥 維生素B2又叫核黃素,參與人體的氧化還原代謝,缺乏時會出現口角炎及唇、舌、眼、皮膚等改變。治療方法為補充維生素B2。 維生素B2主要存在于瘦肉、肝、牛奶、酵母、蔬菜之中。 共3頁 1 2 3 下一頁 閱讀全文 |
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