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土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，它不僅擁有人體所必須的全部氨基酸，特別是谷類缺少的賴氨酸。除外，土豆還擁有豐富的維生素含量，僅維生素C就是蘋果的10倍之多。那么，對(duì)于躋身主食界的土豆來說，我們?cè)撊绾螌⑺�做成寶寶的營養(yǎng)輔食呢？

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1.土豆泥為小寶寶提供能量隨著寶寶的年齡不斷增大，配方奶粉已經(jīng)無法滿足寶寶的生長需求了，這時(shí)候就是輔食出場的時(shí)候了。土豆泥質(zhì)地松軟，與米糊比較接近，同時(shí)它的蛋白質(zhì)含量卻比大米、面粉要高得多，食用后有很好的飽腹感，再加上烹調(diào)簡單，絕對(duì)是最適合寶寶食用的輔食之一。媽媽們?cè)诩依锟梢詥为?dú)將土豆蒸熟后壓制成泥，做成傳統(tǒng)的土豆泥；又或者在土豆泥里加入其它食材，讓土豆泥的味道更好。
 2.土豆塊伴隨寶寶成長發(fā)育在養(yǎng)育寶寶的過程中，許多媽媽都會(huì)有這樣一種感受，那就是當(dāng)寶寶長到某一階段，原本靠吮吸進(jìn)食的方式已經(jīng)無法滿足寶寶了，他們開始搶大人的食物和餐具，有模有樣地學(xué)著大人咬碎和吞咽食物。寶寶大了，土豆君也要跟著變大塊啦。等寶寶長到8個(gè)月多時(shí)，媽媽們就可以考慮給寶寶添加一些粒狀的、或者小塊狀的輔食，鍛煉寶寶的吞咽能力。而土豆煮熟后口感綿軟、味道香甜，再加上豐富的營養(yǎng)，和我國政府即將頒發(fā)的“主糧能力認(rèn)證”，土豆君絕對(duì)是值得媽媽們考慮的重中之重。
3.土豆餅既可磨牙又可享用既能做土豆泥，又能做土豆塊，土豆的魅力還真不小。別驚訝，土豆跟寶寶的關(guān)系還不止如此，它還能變身土豆餅供寶寶磨牙，或者是讓寶寶開心享味。 推薦食譜：花菜奶香土豆泥食材：土豆3片、西蘭花2塊、母乳（或嬰兒奶粉）適量、自制蝦皮味精少許、橄欖油2~3滴做法：1、土豆洗凈、去皮、切片，西蘭花洗凈掰成兩小塊，備好配方奶粉；2、備好做輔食用的研磨碗、過濾網(wǎng)、研磨棒；3、土豆片上鍋蒸12分鐘左右。西蘭花焯水后煮至剛剛軟爛，不要擠水。趁熱放入研磨碗；4、用研磨棒搗爛；5、把搗好的泥放在過濾網(wǎng)上，用研磨棒在過濾網(wǎng)上繼續(xù)研磨過濾，加一點(diǎn)自制蝦皮味精、2~3滴橄欖油攪拌一下；6、母乳（或嬰兒奶粉）加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可； 土豆蛋白糕食材：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉30克、發(fā)酵粉、白糖各少許做法：1、將土豆煮爛后去皮壓制成土豆泥。2、去蛋清加白糖、面粉、發(fā)酵粉與土豆泥攪拌均勻后，放入盤內(nèi)，上鍋蒸20分鐘即可。