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新聞內(nèi)容

    職場(chǎng)孕媽咪如何自制美味午餐
    發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57490次
    如果條件允許而且也不怕麻煩,準(zhǔn)媽媽們大可以選擇自己制作營養(yǎng)便當(dāng)。這樣,只要在公司微波爐里一熱,美味又營養(yǎng)的午餐就可以解決了。下面我們就來示范幾款美味便當(dāng),準(zhǔn)媽媽趕快試著做一下吧。

      便當(dāng)A:高鈣玉米飯+麻香四季豆

      高鈣玉米飯

      材料:米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g。
      調(diào)味料:鹽、白胡椒粉各少許。
      做法:米洗凈和水一起放入鍋中,魔芋切丁,和魚肉、玉米粒一起灑在米上,將米飯煮熟即可。

      麻香四季豆

      材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋。
      調(diào)味料:雞精、鹽少許。
      做法:
      1、四季豆去老筋絲切斜段,用沸水燙熟,瀝干水分,再加上調(diào)味料拌勻。
      2、白芝麻用干鍋炒香,加入四季豆中拌勻即可,不論熟吃冷食皆可。

      便當(dāng)B:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

      檸檬鮭魚

      材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許。
      做法:將鮭魚用鹽腌漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時(shí)淋上檸檬汁即可。

      田園薯泥

      材料:瘦肉100g、土豆150g、胡蘿卜50g、水2碗、油2小匙。
      調(diào)味料:鹽適量,白胡椒粉少許。
      做法:將材料全部切丁,用少許油拌炒肉丁,再加入土豆、胡蘿卜和水悶煮,直到土豆松透、湯汁濃稠,再用調(diào)味料調(diào)味即可。

      醬味薺菜

      材料:薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許。
      調(diào)味料:姜2小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風(fēng)味調(diào)味料1小匙。
      做法:
      1、薺菜洗凈不切,用沸水燙熟,撈出后用涼開水漂涼后擰干水分,切段分裝。
      2、將調(diào)味料調(diào)勻,分小包裝好,食用時(shí)將醬汁淋在薺菜上即可。

      便當(dāng)C:話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯

      話梅蒸肉

      材料:里脊肉100g、腌漬話梅50g、水1/4碗。
      調(diào)味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少許。
      做法:
      1、里脊肉切約0.5cm厚片,用調(diào)味料拌勻,話梅去核將梅肉切碎。
      2、將肉片排在盤中,撒上梅肉和梅汁,再將水淋上,放在鍋里蒸15分鐘即可。

      香味西芹

      材料:西芹250g、紅辣椒半個(gè)、蝦皮5g、油1小匙。
      調(diào)味料:鹽適量、香油少許。
      做法:
      1、西芹切寸段條狀,放入沸水中燙熟。
      2、用兩小匙油爆香蝦皮和紅辣椒后熄火,將西芹入鍋加上調(diào)味料拌勻即可。

      菠蘿炒木耳

      材料:菠蘿50g、木耳50g、面塊100g、姜絲10g、油2小匙、水1碗。
      調(diào)味料:鹽適量、糖1小匙。
      做法:
      1、菠蘿切片,木耳用手撕成片狀即可,面塊切成圓形。
      2、用油爆香姜絲,加入菠蘿、木耳、面塊略炒,調(diào)味并用少許水略燒即可。

      便當(dāng)D:蔬菜咖喱鍋

      材料:洋蔥、卷心菜、茄子、香菇、胡蘿卜300g、烏龍面250g、油1大匙、咖喱塊15g、水1碗、淀粉1大匙。
      做法:
      1、將蔬菜切丁備用,烏龍面用沸水燙熟分裝入便當(dāng)盒一角。
      2、用1大匙油爆香洋蔥,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟,即可用淀粉勾芡熄火。
      3、取一個(gè)小盤,鋪上鋁箔紙,將咖喱醬放入鋁箔紙內(nèi)包好,放在便當(dāng)?shù)呐赃叄秤脮r(shí)打開鋁箔紙將醬和面拌勻即可。

      【便當(dāng)小貼士】

      1.準(zhǔn)媽媽的便當(dāng)料理,應(yīng)注重鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素等的營養(yǎng)搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養(yǎng)就已足夠。
      2.便當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式,以燙、煮、涼拌的方式為好,不要太油膩,不然會(huì)引起準(zhǔn)媽媽嘔吐。
      3.攜帶便當(dāng)要注意保鮮,特別是天氣比較熱的時(shí)候,魚蝦之類的食物特別容易變質(zhì)。吃之前,一定要用微波爐徹底加熱便當(dāng)。
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