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人們心情不好的時(shí)候，可以跳舞唱歌、暴走旅游，其實(shí)大家知道么？吃也可以讓大家保持快樂的好心情，不一定要吃山珍海味，許多日常垂手可得的食物也具有緩和壓力的作用。那么，到底要吃什么才可以減輕壓力呢？別急，現(xiàn)在向大家分享10種食物，將以下的食物入菜或是作為加班時(shí)的點(diǎn)心，一起停止壓力的侵害，讓我們?cè)匠栽娇鞓贰?nbsp;　　1.香蕉 　　香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質(zhì)，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦制造血清素。 　　2.櫻桃 　　櫻桃被西方醫(yī)生稱為自然的阿斯匹林。因?yàn)闄烟抑杏幸环N叫做花青素的物質(zhì)，能夠制造快樂。美國密芝根大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，人們?cè)谛那椴缓玫臅r(shí)候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。 　　3.巧克力 　　多吃巧克力有利于人們身心的愉快，特別是巧克力中在人們的體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生打量的色氨酸，其所含的糖分將有效的促使胰島素的生成。 　　4.布丁 　　布丁的糖分在人體中促使胰島素的生成，然后在進(jìn)入大腦之后生成復(fù)合胺，這些將有效的趕走人們的沮喪情緒。 　　5.菠菜 　　根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果體內(nèi)的葉酸不足會(huì)有憂郁的現(xiàn)象，其實(shí)這和血清素、多巴胺、去甲腎上腺素的合成不足有關(guān)，因?yàn)樯鲜鋈�種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，對(duì)情緒都有正向的影響。因此，我們應(yīng)該要多吃一些葉酸充足的食物。蔬菜中的菠菜是葉酸含量數(shù)一、數(shù)二的。菠菜內(nèi)的高草酸含量會(huì)抑制鐵的吸收，所以并不是補(bǔ)鐵最好的蔬菜，但卻是補(bǔ)充葉酸的好蔬菜。想讓情緒變好，正向思考，不要忘記在飲食中常吃菠菜。 　　6.低脂牛奶 　　紐約西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個(gè)月后，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運(yùn)的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。 　　7.南瓜 　　南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓�維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 　　8.雞肉 　　英國心理學(xué)家給參與測(cè)試者吃了100微克的硒后，他們普遍反應(yīng)覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。 　　9.深海魚 　　研究發(fā)現(xiàn)，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑�，還是因?yàn)樽≡诤＿叺娜烁�常吃魚。哈佛大學(xué)的研究指出，海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量。 　　10.全麥面包 　　碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學(xué)院的研究人員就說：“有些人把面食、點(diǎn)心這類食物當(dāng)作可以吃的抗憂郁劑是很科學(xué)的。” 　　如何？覺得單個(gè)食品太單調(diào)？那就來試試動(dòng)手制作快樂食譜吧！在下廚中獲得成就感，也能吃起快樂的東西！ 　　1.【養(yǎng)心安神】百合、蓮子、桂圓、桑葚等 　　神經(jīng)過度緊張？長期心神不寧？幸福感可不能就這么被情緒影響。飲食清淡又營養(yǎng)豐富的菜單就是最好的選擇咯！桂圓、小麥、百合都能幫助養(yǎng)心安神，還能讓你睡得好好噠！ 　　推薦菜譜：百合蓮子羹 　　原料：百合50g，蓮子50g，紅棗20顆 　　配料：冰糖適量 　　步驟： 　　1)將原料分別洗凈后浸泡1小時(shí)，紅棗去核備用。 　　2)將1000ml的水倒入鍋中，放入百合、蓮子和紅棗煮軟。 　　3)加入適量冰糖，攪拌融化即可。 　　2.【排毒降火】蜂蜜、菊花、木耳、黃瓜等 　　炎炎夏日，最怕就是急火擾煩了心緒，所以想要開心起來，降火也是很有必要的哦！如木耳、黃瓜等食材就能把殘留人體的雜質(zhì)吸附排出體外，讓你感覺清爽起來。 　　推薦菜譜：蔥燒木耳 　　原料：干木耳50g、姬松蘑50g 　　配料：大蔥100g、香蔥20g、姜片5g、黃酒20ml、六月鮮特級(jí)醬油30ml、高湯100ml 　　步驟： 　　1)將干木耳和姬松蘑用溫水泡發(fā)，隨后瀝干水分，木耳摘成小朵，香菇切成小塊。 　　2)大蔥切斜段、香蔥切段待用。 　　3)鍋中放入油燒熱，將大蔥放入用小火炸干，制成蔥油。 　　4)蔥油燒熱煸香姜片，放入木耳和姬松蘑翻炒片刻，隨后烹入黃酒、高湯和六月鮮特級(jí)醬油翻炒均勻。 　　5)最后待鍋中湯汁漸少放入香蔥段和炸干的大蔥翻炒均勻即可。 　　3.【抵抗抑郁】巧克力、深海魚類 　　推薦菜譜：紅蒸鱸魚 　　原料：鱸魚1條 　　配料：六月鮮紅燒醬油30ml，芝麻油20ml，糖3g，姜片10g，大蔥段10g，黃酒20ml，香蔥絲30g 　　步驟： 　　1)鱸魚宰殺后洗凈瀝干水分，在魚身兩側(cè)斜刀劃上三刀，方便入味。 　　2)將六月鮮紅燒醬油中調(diào)入姜片、大蔥段、黃酒、芝麻油和糖，混合均勻制成調(diào)味汁。 　　3)調(diào)味汁倒在魚身上，使魚身充分沾滿調(diào)味汁，隨后腌制20分鐘。 　　4)將鱸魚放入蒸鍋中，用大火蒸12分鐘，隨后取出撒入香蔥絲即可。